Рецепты из кабачков

Салат из кабачков на зиму «Анкл-бенс»

Как приготовить вкуснейший салат из кабачков на зиму «Анкл-бенс»

Салат из кабачков на зиму «Анкл-бенс»

Салат из кабачков на зиму по этому рецепту от Анкл Бенс (Uncle Ben's) (это кулинарные блюда от дяди Бена, который знает много рецептов различных овощных соусов, кетчупа быстрого приготовления и очень вкусно готовит) получается невероятно вкусный и подходит к любому гарниру. Удачное сочетание молодых кабачков, томатного пюре, которое мы приготовим сами, сладкого болгарского перца и репчатого лука делает салат «Анкп-бенс» не только вкусным, но и полезным.

Смотрите пошаговый рецепт приготовления с фото и видео в конце страницы:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки – 1,8 кг

Помидоры – 1,5 кг

Болгарский перец – 400 г

Лук – 200 г

Растительное масло – 200 г

Томатная паста – 200 г

Сахар – 6 ст. л.

Соль – 2 ст. л.

Уксус 9% - 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

Шаг 4
Добавляем в получившийся пюре соль, сахар, растительное масло и томатную пасту для густоты.

Шаг 2
Молодые кабачки без больших зёрен моем и нарезаем квадратиками или прямоугольно – это не принципиально.

Шаг 3
Приготовим томатное пюре для салата «Анкл-бенс»: спелые помидоры нарезаем на четвертинки и пропускаем через мясорубку.

Шаг 1
Подготовим продукты для приготовления салата из кабачков. Кабачки можно очистить от кожицы, а у сладкого перца удалите семена.

как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму шаг 1как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму шаг 2как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму шаг 3как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму шаг 4

Шаг 8
Аккуратно перекладываем приготовленный кабачковый салат по рецепту «Анкл-бенс» в стерилизованные банки и укупориваем на зиму. Смотрите ниже видео приготовления:

Шаг 6
Подготовим перец и репчатый лук. Перец нарезаем небольшими полосками, а репчатый лук – полукольцами.

Шаг 7
Отправляем перец к кабачкам, провариваем 15 минут, в конце добавляем репчатый лук и уксус, варим всё вместе ещё 5 минут.

Шаг 5
Перемешиваем, ставим на огонь, добавляем нарезанные кабачки и варим всё вместе 30 минут.

как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму шаг 5как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму шаг 6как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму шаг 7как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму шаг 8

Видео приготовления салата из кабачков

Если кабачков много и вы не знаете, что из них можно ещё приготовить, перейдите по ссылке: Рецепты блюд с кабачками

image altimage altimage altimage alt
Вам очень понравится
Кабачковая запеканка
Салат "Битые огурцы"
Кабачки в кляре
Кабачковые бочонки

Самые популярные рецепты блюд у нас на сайте

СмотретьСмотретьСмотретьСмотреть